Die Herstellung von Lebensmitteln und Getränken war bisher nicht in den in den technischen Auswahlkriterien der Taxonomie festgelegten Aktivitäten enthalten. Jetzt wurde es in den neuesten Anhangsentwurf der EU aufgenommen. Dies bedeutet, dass die Lebensmittel- und Getränkeherstellung gemäß der EU-Taxonomie als nachhaltig eingestuft werden kann.

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Folgendes sollten Sie über die neuen Anforderungen wissen und was sie für Sie bedeuten könnten:

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· Lebensmittel- und Getränkehersteller können sich qualifizieren, wenn sie Kriterien erfüllen, die einen wesentlichen Beitrag zur biologischen Vielfalt leisten, oder Kriterien für einen Beitrag zum Übergang zu einer Kreislaufwirtschaft erfüllen.

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· Eine Möglichkeit, sich durch einen Beitrag zur biologischen Vielfalt zu qualifizieren, besteht darin, Zutaten von landwirtschaftlichen Betrieben/Herstellern auszuwählen, deren Praktiken die biologische Vielfalt verbessern oder zur Erhaltung und genetischen Vielfalt beitragen.

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· Um als Verbesserung der biologischen Vielfalt zu gelten, müssen Inhaltsstoffe von Herstellern stammen, die die taxonomischen Kriterien für landwirtschaftliche Aktivitäten wie Tierproduktion und Pflanzenbau erfüllen.

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· Eine Qualifizierung ist auch möglich, indem proteinreiche Inhaltsstoffe mit geringen negativen Auswirkungen auf die biologische Vielfalt ausgewählt und proteinreiche Inhaltsstoffe mit hohen negativen Auswirkungen und Landnutzung begrenzt werden.

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· Lebensmittel- und Getränkehersteller können ihre Aktivitäten auch durch Verpackungsdesign und -herstellung als nachhaltig einstufen.

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· Primärverpackungen für Lebensmittel und Getränke können zum Übergang zu einer Kreislaufwirtschaft beitragen, indem sie für die Wiederverwendung oder das Recycling konzipiert sind und die Verschwendung von Lebensmitteln und Getränken auf ein Minimum reduzieren.

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